Introducción
Participarán en una mesa de Expertos sobre la nutrición en los adolescentes, ya que como es sabido de todos, México ocupa el primer lugar en obesidad a nivel mundial. Motivo por el cual existe preocupación ya que, por un lado, la adolescencia es la última etapa de crecimiento rápido en la vida del ser humano y podría verse truncada por una alimentación inadecuada y, por otra, una persona obesa aumenta el riesgo de presentar algunas enfermedades, tales como diabetes e hipertensión arterial, entre otras.
Cada equipo deberá
indagar sobre las principales biomoléculas: carbohidratos, lípidos y proteínas,
en relación a su estructura química, función(es) que cumple en el organismo y
porcentajes convenientes en la alimentación de los adolescentes.
Para la evaluación global de
la actividad, cada equipo evaluará a otro, de manera que no quede ningún equipo
sin evaluar por ustedes mismos, tomando en cuenta los siguientes aspectos:
Rúbrica:
modificada de Webquest Tercer Mundo y Pobreza. Disponible en http://andaaechartes.blogspot.com/2010/06/tercer-mundo-y-pobreza.html
Participarán en una mesa de Expertos sobre la nutrición en los adolescentes, ya que como es sabido de todos, México ocupa el primer lugar en obesidad a nivel mundial. Motivo por el cual existe preocupación ya que, por un lado, la adolescencia es la última etapa de crecimiento rápido en la vida del ser humano y podría verse truncada por una alimentación inadecuada y, por otra, una persona obesa aumenta el riesgo de presentar algunas enfermedades, tales como diabetes e hipertensión arterial, entre otras.
Tarea
Para que puedan participar
deben analizar aquellas biomoléculas, principalmente carbohidratos, lípidos y
proteínas, su estructura química y función biológica así como los alimentos que
los contienen, para que con base en estos conocimientos “expongan” el consumo
de alimentos que le proporcionen al organismo los nutrientes necesarios para
completar adecuadamente esta etapa. Para ello podrán apoyarse en los recursos
que aparecen abajo o de aquellos que consideren pertinentes. Recuerden que es
importante verificar que sea un medio confiable (un medio reconocido, autor,
actualizado, cuenta con fuentes de información…).
Deben utilizar un procesador
de texto (Word) para resumir la información con la que apoyarán su
participación en la mesa de expertos, no mayor a cinco cuartillas. Además de elaborar
una presentación en Power Point (PPT) que incluya el texto e imágenes que
apoyen su exposición oral, no mayor a 10 diapositivas.
Proceso
Ustedes deberán asignarse
tareas específicas para:
Recabar la información e
imágenes pertinentes a la tarea.
Analizar la información.
Sintetizar la información.
Redactar el documento con la
información relevante del tema.
Elaborar un PPT de apoyo a
la exposición
Nota: no
por ello deben desentenderse de todo el proceso, todos deben conocer
perfectamente el tema.
Cuentan hasta el jueves 17
de enero 2013 para llevar a cabo todo el proceso, en las sesiones de trabajo
podrán preguntar algunas dudas a la profesora para que los oriente.
El viernes 18 de enero 2013
la profesora formará la “mesa de expertos” con un integrante de cada equipo,
elegido por sorteo, para que expongan el tema.
Al final, entre todos
formarán el “plato del bien comer” para un adolescente, justificando la
presencia o ausencia de algún tipo de alimento, además harán algunas propuestas
para que a partir de su práctica docente contribuyan a mejorar la nutrición de
sus estudiantes.
Recursos
Biomoléculas:
Carbohidratos:
Lípidos:
Proteínas:
Alimentación en la
adolescencia:
Evaluación
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Aspecto
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Justito
(1 punto)
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Tirando a Bueno
(2 puntos)
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Espectacular
(3 puntos)
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Puntuación
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Trabajo
en Equipo
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Los integrantes
del equipo no han respetado del todo el orden de las tareas propuestas
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Ha
habido una comunicación fluida entre los integrantes del equipo
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Los
integrantes del equipo han hecho su trabajo a la perfección y se han
coordinado estupendamente
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Búsqueda
de información
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La
información que han encontrado es mucha y no la supieron procesar
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Han
seleccionado la información más relevante y esto hace más fácil la tarea.
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Tanto
la información encontrada como el contraste de ésta con las imágenes
encontradas, los llevaron a una síntesis perfecta
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Informe
Escrito (forma)
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Hay en
el trabajo errores graves de redacción, ortográficos y sintácticos
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Las
incorrecciones gramaticales no son los suficientemente relevantes como para
afectar a un buen trabajo
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El
trabajo resultante aparece bien presentado, sin faltas de ortografía y sin
errores de estilo aparentes
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Presentación
en Power Point
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No
cumplió con los requerimientos mínimos
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Cumplió
con algunos de los requerimientos
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Cumplió
con todos los requerimientos:
texto
e imágenes que apoyen su exposición oral, no mayor a 10 diapositivas
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Exposición
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Distraída,
desganada y con poco dominio del tema
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Divertida
y con buena puesta, demuestran dominio del tema
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Atractiva,
divertida y con buena puesta, demuestran dominio del tema
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TOTAL:
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El puntaje total es de 15
puntos, que corresponde a un 50 % de la calificación otorgada por tu profesora
para esta actividad.
Conclusión
Con este trabajo se pretende
que l@s profesores participantes en el taller conozcan la estrategia web-quest,
sus alcances y limitaciones; además de los contenidos aprendidos durante el
desarrollo de la misma.
Guía
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Formato
modificado de: Composición química de los seres vivos. Disponible en http://iesgarciamorato.org/webquest/fisqui/WQ_bioelementos/Texto.html#intr
